Tätä tein eilen iltapalaksi, kun löysin pakasteesta minuuttipihvejä. Hyvää! :)

                           

Pohja:
150 g voita tai margariiniä
4-5 dl jauhoja
n.3 rkl vettä

Täyte:
broileria
tomaattia
ananasta
juustoa
mozzarellaa

2 dl ruokakermaa
loraus maitoa
2 kananmunaa

Tee pohja. Sekoita pehmeään rasvaan jauhoja sen verran että seos on kiinteä. Lisää vesi ja jauhoja tarvittaessa. Painele taikina leivinpaperilla vuorattuun piirakkavuokaan.
Ruskista broilerit. Pilko ananakset ja tomaatit. Raasta juusto. Sekoita ruokakerma, maito ja munat keskenään. Laita täytteen ainekset vuokaan, päälimmäiseksi mozzarella. Lisää kerma-muna-seos joka puolelle vuokaa. Paista 200 asteessa kunnes kerma-muna-seos on hyytynyt ja pohja näyttää kypsältä. Itse paistoin noin 45 minuuttia.