Sunnuntaina aamulla heräsin ajoissa ja aloin leipoa. Tein tällaista kääretorttua ja tuli todella hyvää.

Ohje

4 kananmunaa (laitoin 5, koska oli todella pieniä munia)

1 dl sokeria

1 dl vehnäjauhoja

1/2 dl kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

omenahilloa

1 dl kevyt vispiä

100 g kevyt tuorejuustoa

65 g maitosuklaata

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää se sihdaten vaahtoon. Levitä taikina leivinpaperin päälle pellille ja paista 225 asteessa 8-10 minuuttia. Kumoa levy sokeroidun leivinpaperin päälle ja anna jäähtyä.

Vatkaa vispi vaahdoksi. Lisää tuorejuusto vaahtoon. Sulata suklaa ja lisää se tuorejuustokseen. Levitä jäähtyneen torttulevyn päälle omenahilloa ja sen jälkeen levitä tuorejuustoseos. Rullaa torttu tiiviiksi rullaksi. Laita jääkaappiin maustumaan joksikin aikaa.