Tein eilen omenapiirakkaa, kun mun vanhemmat tuli käymään. Nyt kun omenoita on tarjolla tekee koko ajan mieli tehdä niistä jotain herkkua. Tämä ohje on todella perusomenapiirakka ohje, mutta laitoin taikinan päälle eli omenoiden alle kerroksen omenahilloa. Tämän takia piirakasta tuli hiukan mehevämpää. Taikinassa ei ole maitoa, kuten todella monessa ohjeessa, joten tämä ohje sopii myös henkilöille, jotka eivät maitoa pysty käyttämään.

Ohje:

100 g margariinia

1 dl sokeria

1 kananmuna

1 1/2 dl vehnäjauhoja

1 dl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

4 rkl omenahilloa

3-4 omenaa

Vatkaa margariini ja sokeri vaahoksi. Lisää kananmuna hyvin vatkaten. Sekoita vehnäjauhot, perunajauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää jauhot taikinaan. Taputtele taikina jauhojen avulla leivinpaperilla vuorattuun piirakkavuokaan. Levitä taikinan päälle omenahillo ja lisää lohkoksi/paloiksi pilkotut omenat. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.