Paluu tänne blogiin oli tosiaan mielessä jo keväällä, mutta jotenkin se sitten vain jäi. Nyt tuntuu siltä, että voisin jo olla valmis taas kirjoittelemaan tänne aina välillä. Tuskin nyt ihan lähiaikoina mitään kakkuja on tulossa, paitsi ehkä vanhoja kuvia, mutta ruokaa ja joitain leivonnaisia on varmaan päivittelen. Tai no katsotaan sitten.. :P

Oltiin mökillä viimeisiä kertoja tänä vuonna. Sää oli melko sateinen, mutta lämmin. Omenoita oli mukana ja omenapiirakkaa alkoi yllättäen tehdä mieli. Mitään ohjetta ei ollut ja lisäksi jännitti kaasu-uunin käyttö, mutta hyvinhän se onnistui. Kunnon ohjetta ei kyllä ole.

Ohje omenapiirakalle mökillä:

Ota joku kulho esiin. Sulata aivan kovaa voita hiukan kattilassa ja siirrä voi kulhoon. Lisää kulhoon sokeria jonkin verran. Vaahdota käsin niin pitkään kun jaksat. Lisää 1 muna ja vatkaa voimakkaasti. Lisää taikinaan loraus maitoa. Lisää vehnäjauhoja ja 1 tl leivinjauhetta taikinaan niin kauan kunnes taikina on sopivan näköistä. Levitä taikina piirakkakulhoon ja lado pilkotut omenat päälle. Ripottele päälle sokeria ja kanelia. Laita uuni päälle jännityksessä. Laita piirakka uuniin ja käy pällistelemässä sitä joka viides minuutti, koska pelkäät että se palaa. Lopuksi ota piirakka uunista kun se on kypsän näköistä. Muista laittaa kaasu pois. Nauti kavereiden kanssa ja päivittele sitä että tämän kanssa sopisi vanilijakastike. :D

Yritän jatkaan tästä eteenpäin normaaleilla ohjeilla, joista saa jotain selvää, mutta näin tällä kertaa. :)

Lopuksi vielä haluaisin tiedustella käykö täällä kurkistelemassa enää ketään? :)